Силина, Т. В «полку» переработчиков прибыло
/ Т. Силина ; фото А. Яворского. – Текст : непосредственный.
// Путь Октября. – 2000. – 28 марта. – С. 3.
Мелеузовский элеватор сегодня — это многофункциональное предприятие, явно тяготеющее к перерабатывающей отрасли. Его потенциальные возможности современного высокомеханизированного зернохранилища в последние годы востребованы, увы, менее, чем наполовину. Поэтому использование пустующих площадей, открытие дополнительных производств стало объективной необходимостью. Для выживания предприятия, сохранения коллектива, решения насущных финансовых вопросов — расчетов с поставщиками зерна, выплаты заработной платы, тем более, что и высокие дебиторские долги загоняли предприятие в угол.
Три года назад на элеваторе решили поставить свою мельницу, предвосхитив ситуацию, сложившуюся в 1998 году в связи с финансовым кризисом, когда внутренний рынок стал остро нуждаться в продукции отечественных товаропроизводителей. Что касается муки, то в прошлом году спрос на нее именно отечественного производства преобладал практически во всех регионах России. Наши район и город не были исключением. Был даже момент, когда мука, как и сахар, стала более выгодным и надежным эквивалентом заработной платы нежели деньги. Оборудование мельничного производства, изготовленное в Новгороде, пусть в чем-то и уступает своим зарубежным аналогам, тем не менее было современным, производительным, обеспечивающим высокое качество продукции. Мука элеватора первого и высшего сортов соответствовала всем требованиям ГОСТа и… домашних хозяек, которые не хуже любых специалистов разбираются в ее качестве.
Мука выступила прекрасным средством расчетов, среднесуточная производительность мельницы достигла 16 тонн муки (при максимальной производительности 20 т в сутки). На элеваторе сочли целесообразным приобрести и мини-пекарню «Дока-хлеб», и оборудование для макаронного производства. Выпуская порядка полутора тысяч булок хлеба первого и высшего сортов и 100 кг макаронных изделий в сутки, смогли удовлетворить спрос работников предприятия и розничной торговли. Несмотря на то, что макаронную продукцию только у нас в городе выпускают АО «Пимеко», пивобезалкогольный завод, мельничный комплекс «Актирман» и элеватор, а это уже целая отрасль, она остается перспективным сегментом рынка опять же в связи с тем, что доля импорта аналогичной продукции из дальнего зарубежья существенно сократилась.
После ремонта пустующего цеха первичной очистки установили там крупорушку, планируя перерабатывать пшеницу твердых сортов на крупы «Полтавская», «Артек», а также ячмень на перловку и горох.
Реконструирован с увеличением мощности участок по производству подсолнечного масла. Осенью и зимой оно пользовалось большим спросом по причине хорошего качества и, пожалуй, самой низкой в городе цены. Казалось, элеватор мог бы неплохо заработать на производстве и реализации масла, да неисповедимы пути свободного рынка — семена подсолнечника вдвое упали в цене, как вы успели заметить, в мелеузовских магазинах появилось более дешевое чишминское масло, и элеватор вынужден продавать свое по себестоимости, чтобы сохранить конкурентоспособность продукции, но уже не помышляя о прибыли.
Айдар Максютов — аппаратчик-мукомол, к качеству муки,
изготовленной им, никогда не бывает претензий
Андрей Акимов, мастер по ремонту оборудования маслоцеха,
обеспечивает его профилактику и ремонт,
без чего невозможно производство качественной продукции
Комбикормовый цех элеватора вырабатывает 7 разновидностей сбалансированных кормов для свиней, КРС, птицы, обеспечивающих стабильные привесы благодаря жизненно необходимым составляющим кормов, куда по рецептуре помимо фуражного кондиционного зерна входит мясокостная мука, жмых, биологически активные добавки и др. Комбикорма пользуются спросом как республиканских птицефабрик, так и населения. Загвоздка лишь в том, что растут заготовительные цены на рожь и пшеницу, соответственно и на корма из них, тем самым «подсекая» платежеспособный покупательский спрос. К сожалению, кризис платежей не разрешен не только на элеваторе, но и в отрасли, высокий уровень дебиторской задолженности обуславливает дефицит наличных денег в обороте, попрежнему в системе товародвижения никуда не уйти от бартерных схем.
Парадокс, свойственный лишь отечественной экономике, когда есть конкурентоспособная продукция и потребительский спрос на нее, но нет денег и, как следствие, развитие предприятия происходит на фоне многогоступенчатых взаимозачетов, выплаты зарплаты товарными карточками и т.д., этот парадокс продолжает существовать, как и сама экономика, наверное, благодаря людям, их профессионализму, терпению, привычке трудиться в любых условиях, находить выход из безвыходных ситуаций, уметь перестраиваться в работе. И не терять веры. В себя и в будущее своего предприятия.
Т. Силина.
Фото А. Яворского.