Хакамова, Г. Добытчик «золотого» урожая / Г. Хакамова ; фото автора.
– Текст : непосредственный.
// Путь Октября. – 2021. – 9 ноября. – С. 7.
Бортник Национального парка «Башкирия» Халил Хакимов сделал борть в сосне около пасеки Иманай Дол, недалеко от Нугуша. На всё ушло примерно четыре часа. Дом для пчёл располагается на высоте 2,5 метров. До мая он останется в таком виде, следующей весной там поселятся труженицы.
Сам Халил Исхакович живёт в д. Иргизлы Бурзянского района, в окрестностях которой немало бортевых деревьев — он ухаживает за ними, собирает осенью дикий мёд-самый ценный и полезный.
— Планирую обследовать деревья в Кутук-Сумганском урочище, сделать там борти, чтобы туристы могли видеть, как живут дикие пчёлы, поучаствовать в медовых турах. Хочется оставить свой след в жизни нацпарка, — рассказывает Халил Хакимов.
Профессия бортника редкая, таких людей нынче почти не встретишь. Работа требует ловкости, хорошего здоровья, а также опыта, навыков и знаний о пчёлах. К каждой борти Халил Исхакович приходит в специальной маскировочной одежде с защитной сеткой. С собой несёт кирам. Это сплетённый из лошадиной кожи прочный ремень, при помощи которого он поднимается на бортевое дерево, иной раз на высоту более 10 метров. Кирам служит своим хозяевам не одно десятилетие. Раньше хороший ремень по стоимости равнялся лошади.
Ещё необходимая в работе вещь — подставка для ног. Она позволяет бортнику долго удерживаться на дереве. А ещё ему нужны дымарь, гнилушки, кусочки бересты, пчеловодный нож со срезанным наискось остриём для обрезки сот, лёгкий топор, верёвка, гвозди, батман из липы, куда он складывает душистые соты.
У бортевого дерева специалист набивает гнилушками дымарь, поджигает его с помощью бересты, потом перекидывает кирам через сук, легко взбирается к борти и зависает в воздухе, начинает работу. Наверху он снимает защитную металлическую сетку с утепляющего веника, затем срезает мёд, отправляет его в батман и на верёвке спускает вниз вместе с ножом.
Бортник никогда не забирает все соты — оставляет от 10 кг и больше. Этого пчелиной семье хватит на безбедную, сытую зиму. Пока Халил Хакимов наверху, его помощник собирает свежую траву, добавляет её в веник и на верёвке отправляет бортнику. Тот укрепляет его и прибивает сетку. Затем спускает вниз. На этом процесс закончен.
Труд лесного мастера круглогодичен: зимой готовит колоды и борти, чинит инструмент, весной обходит своё хозяйство и проверяет, как перезимовали его подопечные, а осенью собирает драгоценный мёд.
Для Халила Исхаковича бортничество — это и работа, и семейная традиция, и необычное хобби. Помогает ему сын, который одновременно осваивает навыки работы с пчёлами. Благодаря таким традициям и сохранился у башкир этот древний промысел: передаются из поколения в поколение не только его секреты, но и родовые бортевые деревья и колоды.
Настоящий дикий мёд редок, и купить его на рынке практически невозможно. Для того, чтобы попробовать этот уникальный продукт, нужно приехать в места его добычи. |
Гузель Хакимова,
специалист НП «Башкирия».
Бортник Халил Хакимов делает борть в сосне.