Листова, Л. Будут дни, будут и праздники! :
в Мелеузе открылось еще одно кафе — «Русь»
/ Л. Листова. – Текст : непосредственный.
// Путь Октября. – 1994. – 17 декабря. – С. 1.
Год назад кафе «Лейсан» решением городской администрации было передано в аренду с правом выкупа на 10 лет пивобезалкогольному заводу. Таким образом, еще одно предприятие в Мелеузе, производящее продукцию, получило возможность для организации фирменной торговли (насколько она, фирменная торговля, выгодна для покупателей, мы с вами убеждаемся ежедневно, имея под рукой свежие и дешевле, чем в других соседних городах, продукты). И к тому же решена еще одна проблема — содержание помещения кафе, влачившего жалкое существование в последние два года, передано в крепкие руки. Сомневаться в последнем нет повода.
94-й был самым тяжелым годом для завода и пришлось его работникам испытать на себе все «прелести» российского «дикого» рынка, но заканчивают его хорошими экономическими результатами. При этом: администрация не задолжала работающим заработную плату, ни один человек с завода не оказался по причине сокращения кадров на «бирже» труда, и дополнительно здесь открыто еще 40 рабочих мест; в заводской столовой рабочие обедают за 800-1000 рублей; в магазине на территории предприятия можно приобрести выпускаемую здесь продукцию, а это своеобразная «прибавка» к зарплате. Теперь еще вложены средства на то, чтобы открыть кафе. И не простое — сказочное.
Старинная русская резьба по дереву украшает стены, потолки, барные стойки, горки. У бригады уфимских художников-оформителей была возможность использовать прорезную, глухую, объемную резьбу, растительную геральдику и ни в одном обрамлении, взять хотя бы резетки под люстры, которых здесь не одна, художники не повторяли орнамент, чем Борис Ефимович Рыжков гордится как мастер и бригадир. Но гордиться им можно всем, что рождено фантазией, руками. Резные объемные ножки столов — за такие столы усаживали на Руси желанных гостей. В стиле барокко двери и в старорусском — обналичка. Панно со старинными сюжетами, один из которых актуален как никогда: старец дает напутствие молодцу. Догадайтесь, какое?
Ольха, липа, сосна, светлое дерево и темное. А все вместе — красота необыкновенная. По сегодняшнему дню еще и очень дорогая. На что директор пивобезалкогольного завода Николай Михайлович Свинолупов сказал следующее:
— Мы затраты не считали и не это главное. Цель была — создать такой уютный уголок в городе, чтобы житель его имел возможность зайти сюда с семьей, посмотреть на эту красоту и душу порадовать. Человеку сегодня тяжело, потому что его поставила в такие условия. Реформаторы пытаются вытравить из нас все русское, национальное, а в итоге не остается ничего святого. Мы не ставим цель получать прибыль от кафе. Сначала надо постараться, чтобы люди уходили из кафе удовлетворенными, и весь персонал кафе такие установки получил. У нас на заводе жесткий режим работы — имею в виду ответственность за порученный участок, те же требования будут и здесь.
В этом сомневаться не приходится. Кто в Мелеузе не знает о том, какая высокая дисциплина, какая высокая культура производства на пивобезалкогольном. И даже если не бывали там и не ведали о сем, то оценить можем по продукции. По одной газировке — самая сладкая и «приятная» на всем белом свете, без обмана.
— Вот только есть вопрос: а мы с вами, горожане, в состоянии быть такими же дисциплинированными, культурными и честными по отношению к этому уютному уголку и людям сотворившим его для нас? Не потянется ли гаденькая рука посетителя оставить в интерьере кафе свой «автограф» — разрушительный? Хочется верить в хорошее. В конце концов, пора нам понять, кто мы есть. Люди.
А всем мужчинам можно дать совет — подарите своей любимой… свидание в кафе «Русь», и не огорчайтесь, если это не получится под Новый Год (кафе уже «забили» под торжества трудовые коллективы города) — будут дни, будут праздники!
Л. Листова.