Бикбулатов, З. Хранители зерна и не только : интервью / З. Бикбулатов ; записала А. Ахметшина. – Текст : непосредственный.
// Путь Октября. – 1999. – 20 ноября. – С. 2.
Мелеузовскому элеватору — 75 лет.
Заметное событие для горожан и жителей района сегодня исполняется 75 лет муниципальному унитарному предприятию «Мелеузовский элеватор». Накануне юбилея элеватора гостем редакции стал его директор, кандидат сельскохозяйственных наук, заслуженный работник сельского хозяйства Республики Башкортостан 3. Бикбулатов.
— Закир Гизельхакович, мы все связываем слово «элеватор» с большим количеством зерна. Что бы вы рассказали читателю о предприятии?
— Да, элеватор — хлебное место, прежде всего. Мы по своему основному предназначению — хранители зерна.
В закромах нашего предприятия можем хранить до 250 тыс. тонн зерна, обеспечив при этом отличное качество. Обслуживаем мы 4 района: Мелеузовский, Федоровский, Зианчуринский и Кугарчинский. Объем закупок составил за истекший период текущего года 67,5 тыс. тонн. Но сегодня, выступая только хранителем зерна, продержаться на плаву было бы невозможно. Поэтому, учитывая экономическую ситуацию, мы постепенно начали менять производство, нацеливая его прежде всего на той продукции, которая необходима сейчас для людей, проживающих в городе и районе. То есть, сегодня говорить об элеваторе только как о заготовителе и хранителе зерна будет уже ошибочно. Мы стали и переработчиками. Три года назад начали строить свою мельницу. Сегодня ежесуточно выдаем по 16 тонн муки. За 9 месяцев текущего года выработали 3490 тонн муки. Но логика жизни подсказала, что уж, если у нас есть дешевая мука, то мы просто обязаны печь хлеб для горожан и продаем по 1,5 тысячи булок в сутки. За девять месяцев 1999 г. реализовали 248 тонн хлебобулочных изделий. Занялись и производством макаронных изделий, выдавая около 100 килограммов продукции в сутки.
— На последней ярмарке, проходившей в Мелеузе в минувшую субботу, элеватор выставил подсолнечное масло. Это еще одна профессия хранителей зерна?
— На элеваторе имелся большой участок по производству масла. Мы провели реконструкцию его, увеличив производительность и качество. Сегодня поставляем масло очень добротное на продажу, зарабатывая деньги. За девять месяцев текущего года мы реализовали населению 107 тонн подсолнечного масла.
Недавно запустили крупорушку мощностью 3 т в сутки, которую поставило нам ОАО «МелИнвест» из Нижнего Новгорода. Будем производить для продажи крупы гороховую, перловую.
— Наверное, читателям будет небезынтересно узнать о производстве комбикормов, ведь район у нас сельскохо-зяйственный и у многих сейчас надежда на живность в подворье.
— Наш комбикормовый цех вырабатывает 150 тонн продукции в сутки. Выпускаем 7 разновидностей кормов, выдерживая строгую технологию и следуя рецептуре. Это комбикорма для свиней, крупного рогатого скота, птиц и другие. Надо сказать, что это постоянный источник для получения доходов и мы ведем непрерывную модернизацию участка. За девять месяцев продали населению, хозяйствам 6691 тонну комбикормов. Все наши усилия позволили реализовать продукции с начала года на 25633 тысячи, рублей.
У нас работает коллектив, стойко перенесший тяготы прошлых лет, сумевший не только одолеть трудности, но в эти годы наработать стратегию и взять реванш. Я благодарен им за то, что они вместе со мной были в эти тяжелые годы, выдержали время, когда мы не платили подолгу зарплату, и не ушли, и ними можно решить любые задачи. Я ими дорожу. Это начальник производственного участка Г. Кульсакова, водитель И. Нойкин, стрелочница железнодорожного учета М. Рыбакова, лаборант Г. Кузьмина, начальник отдела оперативного участка М. Торопчина, докер-механизатор Р. Исмагилов, водитель В. Ронжин, слесарь В. Потемкин, инженер по технике безопасности Л. Гаврилова, технолог Г. Кутлубаева, аппаратчик X. Магизов.
Беседу вела А. Ахметшина.
РS. На днях подписан Указ Президента РБ М. Рахимова о передаче Мелеузовского элеватора в госсобственность. Теперь он будет называться: дочернее предприятие «Мелеузовский элеватор ГУСП «Башхлебоптицепром».
Старший лаборант Антонина Денисовна Туманина
без малого 30 лет трудится на предприятии
Инженер-технолог Гульдар Габитовна Кутлубаева и лаборант I категории
Антонина Викторовна Еникеева следят за качеством продукции