Галина, Л. Лучшие в производстве молочных продуктов
/ Л. Галина ; фото из архива ММПК. — Текст : непосредственный.
// Путь Октября. – 2026. – 27 февраля. – С. 3.
Организаторы и участники конкурса профессионального мастерства
среди лучших в производстве молочных продуктов
В Мелеузовском многопрофильном профессиональном колледже при поддержке Министерства сельского хозяйства РБ и генерального спонсора — Белебеевского молочного комбината проведён конкурс «ПРОФИ-2026 в производстве молочных продуктов».
Его участниками стали специалисты ведущих молочных предприятий республики. Конкурс профмастерства был не столько состязательным, сколько направлен на обмен опытом, повышение уровня профессиональных компетенций и мотивацию работников предприятий по переработке молока и производству молочной продукции. Конкурсанты продемонстрировали знания в области обеспечения безопасности и контроля качества сырья, практические навыки организации производства мягкого сыра термокислотным способом в лабораторных условиях, а также умение представить продукцию своего предприятия с ориентацией на потребителя.
По итогам конкурса победителем стала инженер-микробиолог центральной производственной лаборатории Белебеевского молочного комбината Альфина Габдуллина, которой вручили диплом и сертификат на 20 тыс. рублей. Второе место заняла мастер производства цельномолочной продукции Мелеузовского молочноконсервного комбината Галина Мурзадёрова, её наградили дипломом и сертификатом на 15 тыс. рублей. Третье место завоевала также наша землячка, выпускница ММПК 2024 года, а ныне аппаратчик производства творога Группы компаний «Российское молоко» (Стерлитамакский молочный комбинат) Александра Долгова. Она отмечена дипломом и сертификатом на 10 тыс. рублей. Также, были вручены награды в специальных номинациях: диплом «ПРОФИ-2026 в области практической значимости» получила старший мастер сыродельного комплекса Белебеевского молочного комбината Резеда Латыпова, «ПРОФИ-2026 в профессиональном поиске и самоопределении» признана инженер-технолог производственного отдела того же предприятия Наталья Матафонова.
— Проведение подобных конкурсов способствует развитию кадрового потенциала агропромышленного комплекса, повышению качества продукции молочной отрасли и формированию устойчивого интереса к рабочим профессиям среди молодёжи, — отметил Директор ММПК Айрат Аллабердин. — Мероприятие стало возможным благодаря действию на базе нашего колледжа кластера по сельскому хозяйству ФП «Профессионалитет» национального проекта «Молодёжь и дети».
Также в рамках конкурса в колледже состоялся важный и полезный круглый стол: «Практическое ориентирование молодых специалистов: перспективы карьерного роста и успешного трудоустройства на предприятиях молочной отрасли».
За одним столом собрались студенты профильных специальностей колледжа и опытные профессионалы, успешные менеджеры и инженеры-практики, представляющие ведущие молочные предприятия региона: АО «Белебеевский Ордена «Знак Почёта» молочный комбинат», Стерлитамакский филиал молочного комбината АО «Группа компаний «Российское молоко»», ООО «Мелеузовский молочноконсервный комбинат».
В ходе конструктивного диалога обучающиеся узнали о современных тенденциях в отрасли, особенностях профессии и работы на крупных промышленных предприятиях, познакомились с реалиями современного рынка труда и требованиями, предъявляемыми к специалистам молочного дела, способами реализации своих амбиций в условиях стремительно меняющегося мира.
Спикеры поделились ценными рекомендациями по трудоустройству и рассказали о возможностях карьерного роста в отрасли. По итогам мероприятия были подведены итоги дискуссии, сформулированы выводы о важности партнёрства между колледжем и работодателями для эффективного формирования кадрового резерва молочной отрасли.
Лия Галина.